紹興酒　関帝紹興加飯酒5年（カメ）・通販

紹興酒　関帝紹興加飯酒5年（カメ）

もち米を原料として作った紹興酒を、直接カメにいれたまま3年以上保存し、そのまま日本に直輸入されました。陶器による保存は空気の酸化作用が少なく、酒本来の旨みをじっくり熟成させることができます。　

紹興酒　関帝紹興加飯酒5年（カメ）　商品説明

内容量：9000ml　
アルコール度数：17度
標準価格：12,390円　　
当店税込価格：8,030円

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紹興酒　開け方

床に石膏がとびちらないよう、シート等を敷き、のこぎりで、ふた上部の真ん中あたりに切り込みを入れる。（深さ１～２ｃｍ程度）軽く引き傷をつける感覚です。決して強くやらないでください。切り込みにノミを入れ、カナヅチで軽く叩き、石膏を割っていく。割れ目にのみを入れ左右に振るときれいに割れる。※割れにくい場合は、まわりの石膏をノミとカナヅチで軽く叩きながら少しずつ割って下さい。カメは素焼きの陶器でできております。力を入れすぎると割れる恐れがありますので十分ご注意下さい。

紹興酒　保存

保存する際には直射日光や高温になるところを避けて常温で保存するということと、異物が入ったり空気に触れて酸化してしまうことがないようにしっかりと栓をするということに気をつける必要があります。
夏場は冷蔵庫にいれて保存するのがいいでしょう。