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オールドビンテージワイン
  1940年〜2019年

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長期熟成向きのワインは年月とともに品質が向上します。
熟成とは、壜詰めされたワインが良い保存状態でゆっくりと複雑に変化することです。
空気を遮断された壜の中で、ワインは洗練され、和らぎ、ブーケがつくられ開花します。
ワインの変化は色調にもっとも顕著に現れます。赤ワインの場合、赤紫色の若いワインがレンガや瓦色に似た赤橙色の色調を次第に増してきます。白ワインはとりわけ甘口白ワインは年数がたつと黄金色になり、やがて琥珀色に変化します。
ワインの香りも大きく変化します。ぶどう品種に特有なアロマは、醸造中のみならず、樽で熟成する間にも生まれるが、古いワイン特有のブーケが醸されます。 また味の面では赤ワインのタンニン構造も変化する。若いワインによくある生硬さと収斂性が消え、深みのあるビロードのようなタンニンとなる・・・・。  長い長い年月が生み出したまさに至高の芸術品。比類ない味わいをお楽しみ下さい。

 1/4Page  1940年〜1985年  2/4Page  1989年〜2007年  3/4Page  2007年〜2019年  4/4Page  2019年

     


ワインの保存について・・


シャトー・マルゴー 2016 赤 750ml

 
シャトー・マルゴー 2016 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202366 【産地】フランス ボルドー マルゴー
5大シャトーの中で最も高貴で 最もエレガンスを極めたボルドーの宝石。 力強く優雅なメドックの女王です。紫がかった、濃いガーネットの色合い。豊富なミネラルと極めて凝縮度の高い果実味が溶け合い、その後全体を包み込むような力強いタンニンが余韻にかけて長く続きます。空気のように軽やかな口当たりに、繊細かつ洗練された味わいが特徴的です。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 148,000円     
  数量:  

シャトー・ラトゥール 2012 赤 750ml

 
シャトー・ラトゥール 2012 赤 750ml

商品説明 : フルボディ
 【容量】750ml 【商品コード】202365【産地】ボルドー
2011年のプリムール撤退後、初蔵出し。8年間という長い歳月を経て、「飲み頃が始まった」と判断された2012年ヴィンテージ。社長、アンジェラ氏曰く、我々のワインは一定年数の熟成が必要で、完璧な状態で熟成させ、世界中のお客様へ販売するべきとの信念が詰まった一本です。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 120,000円     
  数量:  

シャトー・オーブリオン 2016 赤 750ml

 
シャトー・オーブリオン 2016 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202415 【産地】フランス ボルドー ペサック・レオニャン
常に時代を先駆ける、グラーヴ唯一の1級シャトー。 世界で最もエレガントで複雑と称される極上のアロマを湛えた慎み深く雄大な逸品。ロバート・パーカー氏は、「この偉大な1級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインを作り、1980年代初め以降、オー・ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーは他に無い」と、評しており、その卓越したエレガンスは未だ他の追随を許していません。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 120,000円     
  数量:  

シャトー・オーゾンヌ 2016 赤 750ml

 
シャトー・オーゾンヌ 2016 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】253399 【産地】フランス ボルドー サン・テミリオン
サンテミリオンワインの代表格。スパイスとベリーが絡みあったような甘いアロマと、優雅さの中にも完熟感あるフィネス、その奥底には豊かなコクが感じられます。香りに風味、繊細さ、更に力強さ、長期熟成、どれをとっても別格のポテンシャルを持っていて、長い余韻が、至福の時間を演出します。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 150,000円     
  数量:  

シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ペロ・ミノ 2013 赤 750ml

 
シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ペロ・ミノ 2013 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】342960 【産地】 ブルゴーニュ
ブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの薫陶を受けたクリストフ・ペロ・ミノのワインは、香り高く果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイルです。最近は樽香を抑え気味にし、更にソフトでナチュラルなスタイルへと進化を続けています。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 94,352円     
  数量:  

シャトー・マルゴー 2016 赤 750ml

 
シャトー・マルゴー 2016 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202344 【産地】フランス ボルドー
メドック格付け第1級。5大シャトー中、最もエレガンスと称させる力強く優雅なメドックの女王。繊細でしっかりしたボディ、最高で最上、唯一無二のワインです。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 148,000円     
  数量:  

シャトー・ペデスクロー 2013 赤 750ml

 
シャトー・ペデスクロー 2013 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】212404 【産地】ボルドー ポイヤック
ボルドーメドック格付け5級。典型的なポイヤック・ワインの造り手であり、名立たるシャトーに近い畑を所有。力強さかつエレガンスが際立つ仕上がり。ラズベリーやクラムベリー、カシスの香りにハーブが絡み、熟した果実に清涼感も感じられる魅力的な香り。透き通るような酸味と引き締まったタンニンが感じられる、クラシックなスタイル。長く続く余韻には杉のニュアンスが感じられ、上品さが際立つ美しい仕上がりです。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 8,658円     
  数量:  

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2013 赤 750ml

 
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2013 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202560 【産地】ボルドー
シャトー・マルゴーのセカンド。ファーストに比べメルロの比率が若干高く、肉付きの良い柔らかなスタイルが特徴。芳醇な果実味と上品で長い余韻に包まれ、深い味わいをお愉しみいただけます。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 43,000円     
  数量:  

シャトー・オー・ブリオン 2016 赤 750ml

 
シャトー・オー・ブリオン 2016 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202412 【産地】フランス ボルドー
メドック格付け第1級。新時代のグレートヴィンテージと称される2016。同様の評価を受けるその他のヴィンテージに比べて、瑞々しい果実味と豊富なタンニンがありながらもスムースな味わいを感じさせます。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 120,000円     
  数量:  

シャトー・ラフィット・ロートシルト 2017 赤 750ml

 
シャトー・ラフィット・ロートシルト 2017 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202359 【産地】フランス ボルドー
メドック格付け第1級の筆頭、左岸の王者、シャトー・ラフィット・ロートシルト。首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない実績、圧倒的な熟成ポテンシャルを秘めています。ボルドーワインの真髄、究極をお楽しみいただけます。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 170,000円     
  数量:  

シャトー・コス・デストゥルネル 2016 赤 750ml

 
シャトー・コス・デストゥルネル 2016 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】212483 【産地】フランス ボルドー サン・テステフ
格付け一級シャトーに迫る名門シャトー。 飛躍し続けるスーパーセカンドの筆頭ワイン。 柔らかさと独特の優雅さを兼ね備えた味わい。サン・テステフらしい力強さ・骨格と、高いメルロ比率から生まれる柔らかさ、独特の優雅さを兼ね備えた味わいが魅力。ロバート・パーカー氏が「格付け第二級の王様で、限りなく第一級に近いスーパーセカンド」と絶賛しており、その高い品質は常にボルドーファンを魅了し続けています。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 40,537円     
  数量:  

シャトー・ラグランジュ 2017 赤 750ml

 
シャトー・ラグランジュ 2017 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202205 【産地】フランス ボルドー
中世の頃から高貴さを纏っていたシャトー。1855年にメドック格付け第3級に格付け、現在ではサントリーが所有し、抜本的な改革により人気格付けワインの代表格となっています。滑らかな果実味と豊満なタンニンが見事に溶け込み、 芳醇で素晴らしく長い余韻を感じることが出来ます。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 10,000円     
  数量:  

シャトー・ムートン・ロートシルト 2017 赤 750ml

 
シャトー・ムートン・ロートシルト 2017 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202229 【産地】フランス ボルドー
5大シャトーを代表するムートン。2017は緻密なタンニンが濃厚で芳醇なボディを丸く包み込んでいます。エチケットはフランス人美術家のアネット・メサジェが製作しました。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 110,000円     
  数量:  

クロ・ド・ヴージョ グランクリュ ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー 2019 赤 750ml

 
クロ・ド・ヴージョ グランクリュ ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー 2019 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】332541 【産地】フランス ブルゴーニュ
ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つに数えられるドメーヌ。こちらは非常に力強い味わいのブドウが収穫されている銘醸地。軽めの濾過で、ピノノワールの魅力を存分に味わうことが出来る特級ワインです。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 38,000円     
  数量:  

コルトンシャルルマーニュ ルイ・ラトゥール 2016 白 750ml

 
コルトンシャルルマーニュ ルイ・ラトゥール 2016 白 750ml

商品説明 : 白 辛口 【容量】750ml 
【商品コード】332543 【産地】フランス ブルゴーニュ
コルトンの丘でも太陽の恩恵を最大に受ける南東側で育つぶどうを、完熟に達するまで待って収穫を行います。熟成には新樽のみを使い、芳醇で力強く上品な酸味と適度な渋みが調和した、長期熟成に向く偉大な白ワインです。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 35,000円     
  数量:  

シャトー・ラ・ミッション・オーブリオン 2017 赤 750ml

 
シャトー・ラ・ミッション・オーブリオン 2017 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202481 【産地】フランス ボルドー
5大シャトーの一角、シャトー・オー・ブリオンとその実力がほぼ互角とされている、文字通りライバルのシャトー。ヴィンテージによるが評価はオー・ブリオンを超える事も度々ある。ディロン家が購入してからは、シャトー全体の大改革を行い、近年は更に品質の向上がみられます。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 68,000円     
  数量:  

シャトー・ヴァランドロー 2017 赤 750ml

 
シャトー・ヴァランドロー 2017 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】252407 【産地】フランス ボルドー
サン・テミリオンを代表する伝説的なシンデレラワイン。初ヴィンテージの1991年以来、高い評価を受け続け、驚異的な早さで伝統的なワインに比肩するまでの存在になりました。この上ない凝縮感の果実の旨味が特徴的なリッチなスタイルが魅力です。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 28,500円     
  数量:  

シャトー・ムートン・ロートシルト 2019 赤 750ml

 
シャトー・ムートン・ロートシルト 2019 赤 750ml

商品説明 : フルボディ 【容量】750ml 
【商品コード】202232 【産地】フランス ボルドー
5大シャトーを代表するムートン。2019年は上品なタンニン、上質で甘美な味わい、調和が何処までも続きます。エチケットはデンマークのアーティスト、オラファー・エリアソンが製作しました。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 95,000円     
  数量:  

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グランクリュ ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー 2019 白 750ml

 
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グランクリュ ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー 2019 白 750ml

商品説明 : 白 辛口 【容量】750ml 
【商品コード】332539 【産地】フランス ブルゴーニュ
ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つに数えられるドメーヌ。こちらはブルゴーニュ最高峰の白ワインを産出する畑に位置する長い歴史を誇る特級白ワインです。全て手作業で作られるブルゴーニュの伝統を感じさせる逸品です。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 77,000円     
  数量:  

シュヴァリエ・モンラッシェ グランクリュ ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー 2019 白 750ml

 
シュヴァリエ・モンラッシェ グランクリュ ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー 2019 白 750ml

商品説明 : 白 辛口 【容量】750ml 
【商品コード】332540 【産地】フランス ブルゴーニュ
ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つに数えられるドメーヌ。こちらはブルゴーニュ最高峰の白ワインを産出する畑の最南端に位置する銘醸地で作られる特級白ワインです。長きにわたるブルゴーニュの伝統を味わうことが出来る高級品です。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 99,000円     
  数量:  

ピュリニー・モンラッシェ プルミエクリュ シャン・ガン ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー 2019 白 750ml

 
ピュリニー・モンラッシェ プルミエクリュ シャン・ガン ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー 2019 白 750ml

商品説明 : 白 辛口 【容量】750ml 
【商品コード】332542 【産地】フランス ブルゴーニュ
ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つに数えられるドメーヌ。こちらはピュリニーとシャサーニュの二つの村にまたがる、素晴らしいモンラッシェ地区。森を開拓して出来た畑という意味を持つシャン・ガン。トラディショナルな白ワインです。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 22,000円     
  数量:  

ル・モンラッシェ グランクリュ アミオ・ギイ・エフィス 2019 白 750ml

 
ル・モンラッシェ グランクリュ アミオ・ギイ・エフィス 2019 白 750ml

商品説明 : 白 辛口 【容量】750ml 
【商品コード】342522 【産地】フランス ブルゴーニュ
ギィ・アミオのモンラッシェはシャサーニュ側に位置し、樹齢は80年に達します。極めてパワフルで凝縮感に富み、ワインの脚はグラスの内側をゆっくりと流れます。複雑に絡み合う重層的なフレーバーで奥行きがあり、伸びやかな味わい。神々しいまでの威厳を感じるワインです。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 139,500円     
  数量:  

ムルソー プルミエクリュ レ・ペリエール 2019 ド・モンティーユ 白 750ml

 
ムルソー プルミエクリュ レ・ペリエール 2019 ド・モンティーユ 白 750ml

商品説明 : 白 辛口 【容量】750ml 
【商品コード】312532 【産地】フランス ブルゴーニュ
映画でも主役級で取り上げられた古典的ワインの銘醸家として有名なドメーヌ。今やニュイ、ピュリニーへと葡萄畑を拡張、醸造施設が間に合わなくなる程の充実ぶりを誇っています。こちらのワインは、果実の風味と酸味のバランスが良く、フローラルなニュアンスによる余韻の美しさも魅力です。更なる熟成が期待出来ます。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 28,500円     
  数量:  

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