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ジュラ・サヴォア・南西部

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フランス ジュラ、サボア、南西部
ジュラ地方はスイスとの国境に近いフランス東部、ジュラ山脈(Jura)のふもとにあります。産地としては小さいですが、特殊なワイン、ヴァン・ジョーヌとヴァン・ドゥ・パイユ、そして微生物学の祖であるパストゥール(Pasteur)が19世紀にワインの研究をした地として有名です。 ヴァン・ジョーンは、産膜酵母を利用したシェリーのような香気を持つ辛口のワイン。サヴァニャンから造られ、樽熟成させる際に目減りの補充をせずシェリーのように仕上げたもの。ヴァン・ドゥ・パイユ(藁ワイン)Vin de Pailleは、収穫した葡萄を、麦わらの上で乾燥させて糖分を高めた葡萄からつくる甘口ワインで、麦わらワインと呼ばれています。
サヴォワは7割が白。軽くさわやかな白やフルーティーな赤など。赤ワインはタンニンが少なく、薄い色合いの飲みやすいタイプで、白ワインはちょっと酸化したようなニュアンスを持つ個性豊かなワインです。南西地方は主にボルドー(Bordeaux)の後背地とルースィヨン(Roussillon)間の産地群で、それぞれ特徴が異なっているので独自の産地。リーズナブルな価格のワインが多く、愛好家には「発見」の楽しみを与えてくれる地方です。 これらの産地群はガロンヌ河水系(Garonne)カオール(シーザーの時代から有名な産地、重いタイプの赤)Cahorのものと、ピレネー地方(Pyrenees)のものジュランソン(白・甘口)Jurancon、マディラン(タンニンが強く重厚な赤)に大別できます。


ヴァン・ジョーヌ・レトワール ドメーヌ・フィリップ・ヴァンデル 2012 白 620ml

 
ヴァン・ジョーヌ・レトワール ドメーヌ・フィリップ・ヴァンデル 2012 白 620ml

商品説明 : 辛口 黄ワイン
【容量】620ml 【商品コード】362718【産地】ジュラ
ジュラの高貴な土着品種サヴァニャンに適したレトワール特有の灰色の石灰泥灰岩質土壌が、フィネスを備えた落ち着きのある味わいをもたらします。王道のコンテなどのチーズにはもちろん、スープ・ド・ポワッソンや子羊などとも素晴らしいマリアージュを生み出す、美食のための偉大なワインです。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 6,850円     
  数量:  

バンドール キュヴェ・インディア 2016 赤 750ml

 
バンドール キュヴェ・インディア 2016 赤 750ml

商品説明 : 赤 フルボディ
【容量】750ml 【商品コード】372635【産地】プロヴァンス
あのロマネコンティとシャトー・ボー・セジュール・ベコで使用された樽を使用し、熟成したワイン。黒果実類を煮詰めた感じに加え、スパイスの深み、複雑さが魅力的です。重すぎないバランスで、オリエンタル感溢れる余韻、繊細さを感じさせます。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 3,500円     
  数量:  

クロッカス グランヴァン 2011 赤 750ml

 
クロッカス グランヴァン 2011 赤 750ml

商品説明 : 赤 フルボディ
【容量】750ml 【商品コード】272673【産地】カオール
カオールAC。マルベック100%。「クロッカス」のプレミアム・ワインです。ふちがアメジスト色がかった真っ黒な色調で、ワインの非凡な厚みを感じさせる色合いです。カシスや綿菓子を想わせる甘く濃厚な香りにセイボリー(シソ科の植物)やなめし皮、セージ、ダークチョコレートのニュアンスが加わります。口当たりはクリーミーかつ、いきいきとしており、ブラックベリー、プラムを思わせる黒系果実の濃厚な味わいにラベンダー、ライラックのニュアンスが加わります。飲みごろは現在〜2021年頃まで。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 14,239円     
  数量:  

シャトー・ロールリー 2016 白 750ml

 
シャトー・ロールリー 2016 白 750ml

商品説明 : 白 辛口
【容量】750ml 【商品コード】352568【産地】南西地方
ぶどうはオーガニック栽培。白桃、洋なしの香りにハーブの香りも充分。ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさを体現したようなワイン。フレッシュでフルーティな味わい。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 1,711円     
  数量:  

シャトー シャロン 2006年 ドメーヌ クールベ 620ml

 
シャトー シャロン 2006年 ドメーヌ クールベ 620ml

商品説明 : 辛口 黄ワイン
【容量】620ml 【商品コード】352570【産地】ジュラ
緑のきらめきをもつ、淡い金色のゴージャスな輝きを身にまとったワインです。力強い芳香にあふれ、スパイスやフルーツ、花の成熟した強い香りなどに圧倒されます。味わいはワインの力強さと複雑さを余すところなく表現しており、口の中を満たす風味は長い間消えません。7年にも及ぶ長い期間、樽熟成を行います。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 8,352円     
  数量:  

クロ・シギエ カオール 赤 750ml Clos Siguier Cahors

クロ・シギエ カオール 赤 750ml Clos Siguier Cahors

商品説明 : 赤 フルボディー
【容量】750ml 【商品コード】352575 【産地】カオール
やっと見つけた納得の懐かしい系カオール。地元品種オーセロワ(マルベック)80%とタナ20%を使用した濃くて綺麗で凝縮した旨みが口一杯に広がる飲み応えの1本。焼いたミネラルをしのばせ、ブラックベリーやプルーンのような深みのある味わい。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 1,936円     
  数量:  

アルボア ヴァン ジョーヌ ドメーヌ デュ ラ パント 620ml 2002年

アルボア ヴァン ジョーヌ  ドメーヌ デュ ラ パント 620ml 2002年

商品説明 : 辛口 黄ワイン【容量】620ml 【商品コード】362695【産地】フランス ジュラ
アルボワ伝統の黄ワイン。6年以上ウィヤージュ、スーティラージュなしで樽熟成。ヘーゼルナッツの感じにシャンピニオン(マッシュルーム)が混じり、後味に薄くキャラメルのような風味もある独特な辛口。ブドウ品種:サヴァニャン100% 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 10,267円     
  数量:  

アルボア ヴァン ド パイユ ドメーヌ デュ ラ パント 375ml 2004年

アルボア ヴァン ド パイユ  ドメーヌ デュ ラ パント 375ml 2004年

商品説明 : 甘口 藁ワイン【容量】375ml 【商品コード】362697【産地】フランス ジュラ
藁ワイン。良作年のみ仕込まれる複雑で濃厚な甘口。収穫後2〜3ヶ月ブドウを乾燥し糖度を上げる。3年間樽熟成。ハーブ、コーヒーの感じが混じる複雑で濃厚な甘口。ブドウ品種:サヴァニャン95、プールサール5 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 11,000円     
  数量:  

コート デュ ジュラ ヴァン ド パイユ 2004年 ドメーヌ ロレ 375ml

コート デュ ジュラ ヴァン ド パイユ 2004年 ドメーヌ ロレ 375ml

商品説明 : 甘口 藁ワイン【容量】375ml 【商品コード】362692【産地】フランス ジュラ
収穫後、3ヶ月間葡萄を乾燥させ、糖分を濃縮させて造られたワイン。発酵は、アルコール度数15-16℃、残糖60-100gで停止する。バリックで2年間の熟成。シャルドネ40%、サヴァニャン40%、プルサール20% 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 6,076円     
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ヴァン ド パイユ 2009 アントワーヌ シャトレ 375ml

ヴァン ド パイユ 2009 アントワーヌ シャトレ 375ml

商品説明 : 極甘 藁ワイン 【容量】375ml 【商品コード】362713【産地】ジュラ・サボア
ジュラ特有の甘口ワイン!遅摘みのブドウを選定し、すのこの上で乾燥させます。搾汁が50%になり、水分と一定量の酸の代わりに糖分が凝縮される。約1年かけて、発酵させ、木樽で18か月以上熟成して造ります!日本への20年に亘るワイン輸出実績のある名門アントワーヌシャトレ社産。 

原産地 : フランス  
   税込売価 : 5,195円     
  数量:  

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