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マデイラ madeira wine

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大西洋の深い藍の果てに、太陽の光を受けて輝く緑の島、マデイラ島。リスボンから南西に約1,000km、モロッコから約700km。
この島は温暖な気候と美しい自然から「大西洋の真珠」と賛美され、島の海岸線は切り立った断崖で、ここを段々畑に開墾してぶどうの栽培が行われています。温暖な島ですが海抜1,750mの山があり、標高による気候の違いを利用して、さまざまな高貴種ぶどうが栽培されています。ワインは辛口から甘口までバラエティに富んでいます。
帆船時代の17世紀、たまたま赤道を横切る船に積んだワインが独特の風味を持つことが知られ、そこから独自の加熱システムが考案され、高貴な香りを含むマデイラワインのスタイルが確立された。
深い香りと芳醇な味わい、口にする者の心をたちまち虜にしてしまう魅惑の液体は、かのシェークスピアをして「命と引きかえにしてもいい」といわしめたことにより世界に名をとどろかせました。
マデイラの生んだ絶品のワインは、歳月を経たいまもなお、世界の愛好家に愛されています。通常マデイラは食前酒や食後酒として楽しむのが一般的ですが、味覚にこだわるグルメの間では極上の料理酒としても知られています。


ブランディーズ マデイラ セルシアル 5年 19° マデイラ 750ml blandys Madeira Wine Sercial 5 Years Old

ブランディーズ マデイラ セルシアル 5年 19° マデイラ 750ml blandys Madeira Wine Sercial 5 Years Old

商品説明 : 辛口 白 【容量】750ml 【商品コード】512831
トパーズのような輝いたゴールドの色調。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても。柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性。 

メーカー : ブランディーズ  原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 3,780円     
  数量:  

ブランディーズ マデイラ ヴェルデリーリョ 5年 19° マデイラ 750ml

ブランディーズ マデイラ ヴェルデリーリョ  5年 19° マデイラ 750ml

商品説明 : 中辛口 白 【容量】750ml 【商品コード】512832
澄んだ美しいトパーズ色、金色のエッジ。レーズン・ドライフルーツ・スパイスの複雑な香り。ハチミツのニュアンス、オレンジの香り。鶏肉やパテと共に。 

メーカー : ブランディーズ  原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 3,780円     
  数量:  

ブランディーズ マデイラ ブアル 5年 19° マデイラ 750ml blandys Madeira Wine Bual 5 Years Old

ブランディーズ マデイラ ブアル 5年 19° マデイラ 750ml blandys Madeira Wine Bual 5 Years Old

商品説明 : 甘口 白 【容量】750ml 【商品コード】512833
澄んだ琥珀色、ゴールドの色調。ドライフルーツ、バニラの香り。食後に、またフルーツやミルクチョコレート、ハードタイプのチーズと共に。 

メーカー : ブランディーズ  原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 3,780円     
  数量:  

ブランディーズ マデイラ アルヴァダ 5年 500ml

ブランディーズ マデイラ アルヴァダ 5年 500ml

商品説明 : 甘口 白 【容量】500ml 【商品コード】512824
酵後グレープスピリッツを添加し、カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。ボトリング前にマルムジーとブアルをブレンド(各50%)。美しい金栗色。ドライフルーツの香り、木樽やスパイスのニュアンス。リッチな甘さが広がるが、うまく酸がバランスしている。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 2,571円    税込売価 : 2,400円     
  数量:  

バーベイト マディラ VB 500ml

バーベイト マディラ VB 500ml

商品説明 : やや辛口 白 【容量】500ml 【商品コード】512825
単一品種ワインにすることが一般的な高貴品種を、半分ずつブレンドすることにより、アプリコットのような果実味、甘味の中にしっかりと酸の効いた切れのよい絶妙なハーモニーの辛口マディラワイン。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 5,142円    税込売価 : 3,960円     
  数量:  

バーベイト マディラ ヴェルデーリョ 10Y 750ml 

バーベイト マディラ ヴェルデーリョ 10Y 750ml 

商品説明 : やや辛口 白 【容量】750ml 【商品コード】512816
オレンジがかった金琥珀色。アーモンド、キャラメル、バルサミコのほのかな香り。バニラの風味。バランスのとれた酸味。複雑で素晴らしい後味。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 6,480円    税込売価 : 5,142円     
  数量:  

バーベイト マディラ ヴアル 10Y 750ml 

バーベイト マディラ ヴアル 10Y 750ml 

商品説明 : やや甘口 白 【容量】750ml 【商品コード】512817
金のハイライトが入った黄褐色。バニラ、蜂蜜、ナッツのコクのある凝縮された香り。調和のとれた素晴らしい酸味。滑らかでふくよかな口当たり。  

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 6,480円    税込売価 : 5,142円     
  数量:  

バーベイト マディラ マルヴァジア 10Y 750ml 

バーベイト マディラ マルヴァジア 10Y 750ml 

商品説明 : 甘口 白 【容量】750ml 【商品コード】512819
著しい黄色の色調の黄褐色。豊かなナッツの風味、チョコレートとクリームタフィのほのかな香り。フルーティーで滑らかな口当たり。長く心地よい余韻が残る。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 6,480円    税込売価 : 5,142円     
  数量:  

バーベイト マディラワイン10Y セルシアル 750ml

バーベイト マディラワイン10Y セルシアル 750ml

商品説明 : 辛口 白 【容量】750ml 【商品コード】512818
ハーベイトマディラワインはポルトガルの首都リスボンから南西1000キロの大西洋上に浮ぶ楽園の島と云われるマディラ島の特産品です。地味豊かな土壌と南海の輝く陽光に育まれたぶどうを独特の方法で熟成した香りの高いコクのあるワインとして知られております。欧米では食前、食後のワインとして広く親しまれ又料理用ワインとして世界の一流ホテルで料理の味付けや香り付けに広く使用されています。このワインに発生する「澱」は瓶内熟成により自然に生ずるもので、酒質には影響ありません。「澱」発生の場合は、24時間以上瓶を立て「澱」を底に沈ませてから静かにグラスに注いで下さい。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 6,480円    税込売価 : 5,142円     
  数量:  

バーベイト・マディラ ミディアム・ドライ 750ml

バーベイト・マディラ ミディアム・ドライ 750ml

商品説明 : 辛口 白 【容量】750ml 【商品コード】512820
食前食後酒、また欠かせない料理酒として、バーベイト社のマディラワインは世界中で愛されています。ほのかな甘味と酸味のバランスがとれた、さらっとした口当たりのワイン。アペリティフ、ナイトキャップとしてお楽しみいただける他、いろいろな料理に応用範囲が広いことで定評があります 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 3,195円    税込売価 : 2,937円     
  数量:  

バーベイト・マデラ スイート 750ml

バーベイト・マデラ スイート 750ml

商品説明 : 甘口 白 【容量】750ml 【商品コード】512814
マディラ島の著名なメーカー。食前食後酒、また欠かせない料理酒として、バーベイト社のマディラワインは世界中で愛されています。独特の強い香りをもつ良質なマディラを産出します。豊かなコク、香ばしい香り、酸味のバランスも良い甘口タイプ。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 3,195円    税込売価 : 2,937円     
  数量:  

マデイラ シングル ハーベスト 1999年 500ml

 
マデイラ シングル ハーベスト 1999年 500ml

商品説明 : やや甘口 【容量】500ml 【商品コード】512801
単一畑で収穫されたティンタ・ネグラ種100%。完熟する一週間前に半分を収穫することで、初期の高い酸度を保つことが出来る。9年間フレンチオーク樽にて伝統的なカンテイロシステムで熟成。輝きのある黄金色。ハチミツやアーモンドのような香りと豊かな酸味を楽しめる。 

原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 4,320円     
  数量:  

バーベイト マディラ ドライ 750ml

 
バーベイト マディラ ドライ 750ml

商品説明 : 辛口 【容量】750ml 【商品コード】512834
発酵途中で96度のグレープスピリッツを添加。3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、最長3年間の樽熟成を経て、ブレンド、ボトリング。琥珀色。とても丸くバランスが取れた味わいで、ドライなフィニッシュ。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 2,937円     
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バーベイト・マディラ ミディアム・スィート 750ml

 
バーベイト・マディラ ミディアム・スィート 750ml

商品説明 : やや甘口 【容量】750ml 【商品コード】512835
発酵途中で96度のグレープスピリッツを添加。3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、最長3年間の樽熟成を経て、ブレンド、ボトリングされる。ほのかな甘みと酸味のバランスが取れた、さらっとしたマデイラワイン。アペリティフとして。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 2,937円     
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イースト・インディア マデイラ ファイン ドライ ジュスティノ・エンリケス 19° 750ml

イースト・インディア マデイラ ファイン ドライ ジュスティノ・エンリケス 19° 750ml

商品説明 : やや辛口 白 【容量】750ml 【商品コード】512806
「イースト インディア マデイラ」は、マデイラワインメーカー・ジュスティノ エンリケス社によるものです。常温でそのまま楽しめ、食前酒としても、また食後のチーズやデザート、シガーなどにもよく合います。また、調理用として、ステ−キソースや、鴨のコンフィ、マデイラ・ケーキなどにも相性がいいので、お店のオリジナルメニューとしても広がります。淡い琥珀色で、ドライフルーツやカラメルのような香りと酸味の強い香りが調和した、ドライでライトな味わいは食前酒に最適です。(3年貯蔵) 

メーカー : ジュスティノ エンリケス社 原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 1,327円     
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イースト・インディア マデイラ ファイン リッチ ジュスティノ・エンリケス 19° 750ml

イースト・インディア マデイラ ファイン リッチ ジュスティノ・エンリケス 19° 750ml

商品説明 : やや甘口  【容量】750ml 【商品コード】512807
「イースト インディア マデイラ」は、マデイラワインメーカー・ジュスティノ エンリケス社によるものです。常温でそのまま楽しめ、食前酒としても、また食後のチーズやデザート、シガーなどにもよく合います。また、調理用として、ステ−キソースや、鴨のコンフィ、マデイラ・ケーキなどにも相性がいいので、お店のオリジナルメニューとしても広がります。深い琥珀色で、コーヒーやカラメルを焼いたような香り。アフターテイストも長いのでデザートやチーズとともに食後酒として楽しめます。(3年貯蔵) 

メーカー : ジュスティノ エンリケス社 原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 1,327円     
  数量:  

ドリヴェイラ マディラ ブアル 1958 750ml 

 
ドリヴェイラ マディラ ブアル 1958 750ml 

商品説明 : 中甘口 白 【容量】750ml 【商品コード】422616
プラムなどフルーツ系の香りに、時間とともにカラメル、ヨードのニュアンスが加わる。しっかりした甘さと酸のメリハリとのバランスが非常に良い。残糖度 86.6 g/L 

メーカー : ドリヴェイラ 原産地 : ポルトガル  
標準価格 : 32,400円    税込売価 : 27,772円     
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ドリヴェイラ マディラ セルシアル 1971 750ml 

ドリヴェイラ マディラ セルシアル 1971 750ml 

商品説明 : 辛口 白 【容量】750ml 【商品コード】422620
希少ヴィンテージのマディラワインです。薄い黄色とオレンジの色調があり、苦い香りとドライフルーツの新鮮で 調和のとれた滑らかな香りがあります。とても長く酸味のある後味が魅 力的です。「マディラ島はリスボンの沖900kmの大西洋に浮かぶ島。ヨーロッパから船出をしてアメリカ大陸までの最後の補給地でした。そこで積まれたマディラワインはアメリカ大陸に到着すると素晴らしい味わいに熟成していました。これがマディラワインの始まりです。長い航海の間に熱が加わって素晴らしい芳香を漂わせるワインに変わっていたのです。 

メーカー : ドリヴェイラ 原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 25,200円     
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ドリヴェイラ マディラ ヴェルデーリョ 1973 750ml 

ドリヴェイラ マディラ ヴェルデーリョ 1973 750ml 

商品説明 : やや辛口 白 【容量】750ml 【商品コード】422622
希少ヴィンテージのマディラワインです。オレンジがかった金琥珀色です。アーモンド、キャラメル、バルサミコのほのかな香りがあります。バニラの風味とバランスの取れた酸味。複雑で素晴らしい後味です。 日本には少量しか入荷していませんので、かなり貴重なマディラワインといえます   

メーカー : ドリヴェイラ 原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 24,171円     
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ドリヴェイラ マディラ ブアル 1983 750ml 

ドリヴェイラ マディラ ブアル 1983 750ml 

商品説明 : やや甘口 白 【容量】750ml 【商品コード】422627
「大西洋の真珠」と親しまれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者のうちのひとつに数えられます。 

メーカー : ドリヴェイラ 原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 27,772円     
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ドリヴェイラ マディラ セルシアル 1989 750ml

ドリヴェイラ マディラ セルシアル 1989 750ml

商品説明 : 辛口 白 【容量】750ml【商品コード】422633
優良なヴィンテージ1989年産のセルシアル。長い余韻をお楽しみいただけます。 

メーカー : バーベイト 原産地 : ポルトガル  
   税込売価 : 26,742円     
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