オールドビンテージワイン
  1940年〜2019年 一覧


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長期熟成向きのワインは年月とともに品質が向上します。
熟成とは、壜詰めされたワインが良い保存状態でゆっくりと複雑に変化することです。
空気を遮断された壜の中で、ワインは洗練され、和らぎ、ブーケがつくられ開花します。
ワインの変化は色調にもっとも顕著に現れます。赤ワインの場合、赤紫色の若いワインがレンガや瓦色に似た赤橙色の色調を次第に増してきます。白ワインはとりわけ甘口白ワインは年数がたつと黄金色になり、やがて琥珀色に変化します。
ワインの香りも大きく変化します。ぶどう品種に特有なアロマは、醸造中のみならず、樽で熟成する間にも生まれるが、古いワイン特有のブーケが醸されます。 また味の面では赤ワインのタンニン構造も変化する。若いワインによくある生硬さと収斂性が消え、深みのあるビロードのようなタンニンとなる・・・・。  長い長い年月が生み出したまさに至高の芸術品。比類ない味わいをお楽しみ下さい。

   


ワインの保存について・・

パーテーション
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シャトー・ラトゥール 2000 赤 750ml  

シャトー・ラトゥール 2000 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 284,630円 
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シャトー ムートンロートシルト 2001 750ml 

シャトー ムートンロートシルト 2001 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 136,975円 
  • 備考:
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グランジ 2003 ペンフォールズ 赤 750ml GRANGE PENFOLDS 

グランジ 2003 ペンフォールズ 赤 750ml GRANGE PENFOLDS
  • 原産地 : オーストラリア   
  • 税込売価 : 119,000円 
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シャトー・トロタノワ 2004 赤 750ml 

シャトー・トロタノワ 2004 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 55,000円 
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アマローネ クラッシコ ベルターニ 2004 赤 750ml 

アマローネ クラッシコ ベルターニ 2004 赤 750ml
  • 原産地 : イタリア   
  • 税込売価 : 36,880円 
  • 備考:
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シャトー・マルゴー 2006 赤 750ml  

シャトー・マルゴー 2006 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 147,130円 
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アマローネ クラッシコ ベルターニ 2008 赤 750ml 

アマローネ クラッシコ ベルターニ 2008 赤 750ml
  • 原産地 : イタリア   
  • 税込売価 : 31,000円 
  • 備考:
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シャトー・ペトリュス 2006 750ml ポムロールAC 

シャトー・ペトリュス 2006 750ml ポムロールAC
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 862,800円 
  • 備考:
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アマローネ クラッシコ ベルターニ 2009 赤 750ml 

アマローネ クラッシコ ベルターニ 2009 赤 750ml
  • 原産地 : イタリア   
  • 税込売価 : 30,000円 
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シャトー・カマンサック 2006 赤 750ml   

シャトー・カマンサック 2006 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 8,658円 
  • 備考:
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シャトー・ディケム 2006 白 750ml  

シャトー・ディケム 2006 白 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 110,000円 
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シャトー・ムートン・ロートシルト 2012 赤 750ml Chateau Mouton Rothschild  

シャトー・ムートン・ロートシルト 2012 赤 750ml Chateau Mouton Rothschild
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 98,000円 
  • 備考:
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シャトー・ディケム ハーフボトル 2007 白 375ml  

シャトー・ディケム ハーフボトル 2007 白 375ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 42,000円 
  • 備考:
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シャトー・トロタノワ 2007 赤 750ml 

シャトー・トロタノワ 2007 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 53,000円 
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クロ・ド・タール モメサン 2012 赤 750ml 

クロ・ド・タール モメサン 2012 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 150,000円 
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シャトー・オーブリオン 2008 赤 750ml Chateau Haut Brion 

シャトー・オーブリオン 2008 赤 750ml Chateau Haut Brion
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 101,296円 
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シャトー・ラフィット・ロートシルト 2010 赤 750ml  

シャトー・ラフィット・ロートシルト 2010 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 222,945円 
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カリュアド・ド・ラフィット 2011 赤 750ml  

カリュアド・ド・ラフィット 2011 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 78,000円 
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ル・クラランス・オーブリオン 2015 赤 750ml Le Clarence de Haut-Brion   

ル・クラランス・オーブリオン 2015 赤 750ml Le Clarence de Haut-Brion
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 33,000円 
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シャトー・ムートン・ロートシルト 2016 赤 750ml  

シャトー・ムートン・ロートシルト 2016 赤 750ml
  • 原産地 : フランス   
  • 税込売価 : 158,000円 
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