長期熟成向きのワインは年月とともに品質が向上します。
熟成とは、壜詰めされたワインが良い保存状態でゆっくりと複雑に変化することです。
空気を遮断された壜の中で、ワインは洗練され、和らぎ、ブーケがつくられ開花します。
ワインの変化は色調にもっとも顕著に現れます。赤ワインの場合、赤紫色の若いワインがレンガや瓦色に似た赤橙色の色調を次第に増してきます。白ワインはとりわけ甘口白ワインは年数がたつと黄金色になり、やがて琥珀色に変化します。
ワインの香りも大きく変化します。ぶどう品種に特有なアロマは、醸造中のみならず、樽で熟成する間にも生まれるが、古いワイン特有のブーケが醸されます。 また味の面では赤ワインのタンニン構造も変化する。若いワインによくある生硬さと収斂性が消え、深みのあるビロードのようなタンニンとなる・・・・。 長い長い年月が生み出したまさに至高の芸術品。比類ない味わいをお楽しみ下さい。
熟成とは、壜詰めされたワインが良い保存状態でゆっくりと複雑に変化することです。
空気を遮断された壜の中で、ワインは洗練され、和らぎ、ブーケがつくられ開花します。
ワインの変化は色調にもっとも顕著に現れます。赤ワインの場合、赤紫色の若いワインがレンガや瓦色に似た赤橙色の色調を次第に増してきます。白ワインはとりわけ甘口白ワインは年数がたつと黄金色になり、やがて琥珀色に変化します。
ワインの香りも大きく変化します。ぶどう品種に特有なアロマは、醸造中のみならず、樽で熟成する間にも生まれるが、古いワイン特有のブーケが醸されます。 また味の面では赤ワインのタンニン構造も変化する。若いワインによくある生硬さと収斂性が消え、深みのあるビロードのようなタンニンとなる・・・・。 長い長い年月が生み出したまさに至高の芸術品。比類ない味わいをお楽しみ下さい。
アマローネ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2000年 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】 
- 原産地 ： イタリア
- 税込売価 ： 97,000円
- 備考：
バローロ リゼルヴァ 160周年ラベル フォンタナフレッダ 1999年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： イタリア
- 税込売価 ： 28,500円
- 備考：
キアンティ・ルフィーナ・リゼルヴァ 1982年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： イタリア
- 税込売価 ： 31,429円
- 備考：
キアンティ クラッシコ リゼルヴァ バディア 1966年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： イタリア
- 税込売価 ： 33,000円
- 備考：
キアンティ クラッシコ ニポッツァーノ フレスコバルディ 1970年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： イタリア
- 税込売価 ： 38,500円
- 備考：
マデラ セルシアル 1940年 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： ポルトガル
- 税込売価 ： 293,333円
- 備考：
グランジ ペンフォールズ 2003年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： オーストラリア
- 税込売価 ： 119,000円
- 備考：
カスティーヨ・イガイ グラン・レセルヴァ・エスペシアル 1942年 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： スペイン
- 税込売価 ： 60,000円
- 備考：
マルケス ムリエッタ レゼルバ 1964年 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： スペイン
- 税込売価 ： 45,000円
- 備考：
シャトー・ラトゥール 2012年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 120,000円
- 備考：
シャトー・オー・ブリオン 2016年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 120,000円
- 備考：
シャトー・オーブリオン 2016年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 120,000円
- 備考：
シャトー・ラ・ミッション・オーブリオン 2017年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 68,000円
- 備考：
ル・クラランス オーブリオン 2015年 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 33,000円
- 備考：
シャトー・オーブリオン 2008年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 101,296円
- 備考：
シャトー・ペデスクロー 2013年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 8,658円
- 備考：
シャトー・トロタノワ 2007年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 53,000円
- 備考：
シャトー・ディケム ハーフボトル 2007年 白 375ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 42,000円
- 備考：
シャトー・ヴァランドロー 2017年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 28,500円
- 備考：
シャトー・オーゾンヌ 2016年 赤 750ml 【限定品】 【贈答 記念日 お祝い 新年】
- 原産地 ： フランス
- 税込売価 ： 150,000円
- 備考：
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