第六の栄養素として注目されている食物繊維です。 低カロリーの自然食品で、食物中にふくまれる消化されない成分のことで、腸内での脂肪吸収を防ぎ、血圧を低下させてくれる他、便秘の解消、糖尿病、大腸がんの予防に効果的です。ノンカロリーなのでダイエットフードとしても最適。寒天は食物繊維が一番多く含まれている健康食品です。
●寒天の由来寒天業が摂津の国へ伝馬したのは天明年間で、大阪府島上郡原村(高槻市)美濃国加納藩主永井家の領主で宮田半兵衛が、この土地が地勢、気候、水質等寒天製造の条件に最も適していることを発見し、原藻の配合や製造方に工夫をこらして立派な寒天を製造するようになった。そして寒冷法の遺産は高槻市田能に引き継がれ今日に至っている。
【商品コード】9158