【生産者】国分西日本株式会社　本店(日本)
【商品コード】7974
沢の鶴の奈良漬けは、塩漬けを含め、５回の漬け替えを行うことで、塩漬けした野菜の塩分濃度を減らし、酒粕の旨みを野菜に入れていきます。中漬け、上漬けでみりん粕を加え、味・色・風味を整え、本漬けでその仕上げをして、本格的な奈良漬となります。