サントリー・ニッカ国産ウイスキー他　Japanese Whisky・・

ジャパニーズ・ウイスキーは、モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混合するブレンデッドウイスキーが主流を占めている。スモーキーフレーバーは日本人に合わせて抑えられ、軽い口当たりに仕上げられているものが多い。
　鳥井信治郎は小西儀助商店での丁稚奉公を経た後、1899年に独立して鳥井商店を設立。社名を寿屋洋酒店に変更し、翌年にポートワインを独自に販売。
「ヘルメスウイスキー」「トリスウイスキー」を発売。島本村の山崎の地に、日本初の本格的な国産ウイスキー、サントリー蒸留所を建設。
　1934年、竹鶴は寿屋から独立し、北海道余市町に余市蒸溜所を建設。余市は、地形や気候がスコットランドに似ているため、ニッカの蒸留所が造られた。
1940年に「ニッカウヰスキー」を発売。
　日本のウイスキーの製造はスコッチ・ウイスキーの製造方式を再現するというところから始まった。